Bar Goikar - Terracita de Invierno
BILBAO - GPS elcorreo.com - 13 Mayo 2010
Situado en la curva de Elorrieta, este bar con magníficas vistas a la ría ofrece una rica carta de vinos y un variado menú de comida casera y hamburguesas.
Bilbao guarda una sorpresa allá donde llega a su fin. El Goikar se encuentra en la curva de Elorrieta y oculta dentro exquisiteces que hacen que reciba visitantes de toda la ciudad. Se trata de un negocio familiar que ahora es regentado por Nuria, hija de los quienes lo fundaron en 1983.
Siempre se ha caracterizado por ofrecer una carta en la que se cuida ante todo la calidad, y ahora se ha visto ampliada con hamburguesas caseras que se «están vendiendo solas», según reconoce Nuria, y raciones de croquetas, rabas, patatas fritas… Para aquellos a los que les gusta comer sin prisas, ofrecen platos como bacalao a la vizcaína, chipirones emulsionados en su tinta, pulpo con zumo arbequina y lasaña de hongos confitados, la última incorporación a la carta. Todo ello regado con buen vino: «algunas de las botellas que ofrecemos aquí son difíciles de encontrar en otros bares de la ciudad».
La terraza, con unas magníficas vistas a la ría, es otra de las protagonistas del bar. Tanto es así que a partir del próximo invierno estará abierta todos los días gracias a la instalación de calefacciones.
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